RIEN DE MIEUX QUE L'EXPERIENCE

Je viens de faire mon premier salon en tant qu'exposant. Le Salon Absolument Féminin dédié aux femmes. Je n'avais jamais participé à ce genre d'événement. Je me suis donc posé beaucoup de questions en amont de la manifestation. Comment communiquer, qu'apporter comme marchandise.
Je suis parti très optimiste et j'avais donc prévu de belles quantités, et en champagne et en vin. J'avais prévu Le Champagne extra brut de la maison Penet, non dosé en sucre parfait pour les femmes. Pour les vins, j'avais choisi des vins plutôt féminins et même certains vinifiés par des femmes:
Par exemple, le muscadet " Les Petits Jupons" produit par Véronique Günther-Chéreau ou le Rosé des Gonzesses, produit par 2 jeunes viticulteurs en Côtes de Thongues.
Sur le salon, la place est primordiale. Sur ce salon, j'étais sur les derniers stands et un peu séparé du reste des autres exposants. La fréquentation fut bonne durant les 2 jours du salon et les divers intervenants auxquels j'ai parlés à la fin m'ont tous parus satisfaits. Pour ma part, je n'ai pas eu l'impression de voir autant de gens que les autres. Je pense que mon activité n'entrait pas totalement dans le cadre de ce salon. les gens n'étaient pas venu pour acheter du vins ou du champagne.
Ma première envie sur ce salon était de prendre des contacts et de me faire connaître. Sur ce point, les personnes que j'ai rencontrées étaient plutôt intéressées. Ma mise en avant de ces vins à tendance féminine, ont bien plu et mon champagne a fait des conquêtes.
J'avais aussi organisé des ateliers d'initiation à la dégustation. Mon objectif était de faire comprendre aux gens et spécifiquement à la gente féminine qu'en étant amatrices de vins, elles devenaient connaisseuses. la plupart des femmes ont encore l'impression que seuls les hommes peuvent choisir les vins et beaucoup dans mon magasin entre en affirmant ne rien n'y connaître alors qu'en général elles ont un nez plus fin et une bouche plus subtile.
Sur ce point, même si j'ai vu peu de personnes, ces ateliers m'ont permis de confirmer l'attente des gens pour ce genre d'échanges. Je suis rester le plus simple possible, ces dégustations n'avaient que pour but de donner envie aux participants de revenir me voir soit pour choisir des vins dans ma cave, soit pour poursuivre cette initiation à travers d'autres séances.
Cette première expérience de salon fut donc mitigée, mais je pense que je renouvellerai l'expérience sur ce genre de manifestation en utilisant mes nouveaux acquis pour améliorer ma prestation.
Le soir de la fin du Salon, j'étais très perplexe, mais avec du recul même si des ajustement seront à faire pour le prochain, je sais que cette expérience va me servir et m'apporter au final beaucoup plus que ce que je ne pensais.

LE VIN AUTREMENT

Ma belle sœur, Nathalie Chaillou, travaille dans l'accompagnement RH ( ressources humaines) pour les "particuliers" quelque soit leur statut (salarié, chef d'entreprise, fonctionnaire...). Elle accompagne,entre autre, des personnes qui ont besoin de conseils quant à leur positionnement dans l'entreprise, aussi bien pour y entrer, que pour y évoluer de  façon positive, ou en  sortir pour rebondir et parfois créer sa propre entreprise. Sa propre boite s'appelle "RH autrement "et elle fait quelques entrevues avec des connaissances qui ont choisies de changer de vie et de travailler autrement pour faire découvrir leurs expériences sur son site RH Autrement
(http://rh-autrement.com ) et permettre à d'autres d'utiliser leurs propres exemples.

Sa question est assez simple, en quoi vivez vous autrement vos activités d'aujourd'hui?
Le fait de répondre à cette question et quelques autres, m'a fait comprendre que je n'avais jamais défini, ce qui me différenciait des autres cavistes en tout cas.
Quand j'ai quitté mon ancien métier, je voulais retrouver le contact des clients pour leur faire partager ma passion du vin. Je cherche depuis toujours à faire comprendre aux gens que le vin n'est pas que ce qu'il y a dans son verre même si c'est la finalité.
Ce que je cherche dans mes contacts clients, c'est à faire comprendre que le vin c'est avant tout du plaisir, d'où le choix du nom de ma société, " Le Plaisir dit Vin".
Je ne tends qu'à cela, le plaisir pour tous. Je souhaite que mes quelques conseils, mes petites anecdotes apportent à mes clients, ce vrai plaisir qui vient quand on partage le vin.
Je cherche à prouver, à travers mes choix de produits, que le plaisir procuré par le vin, ne se trouve pas que dans des flacons de certaine renommée voir de renommée certaines.Beaucoup de jolis produits se trouvent dans des endroits improbables mais parfois aussi juste sous notre nez, si on veut bien se donner la peine de déguster. Le vin n'est que plaisir, celui qui boit du vin pour autre chose n'a rien compris.
Mais les nuances se situent  dans le plaisir. Car chacun peut placer son plaisir où il veut.
le plaisir de partager et le sourire du convive qui est enchanté par votre offre.
le plaisir de séduire par des découvertes mais aussi par des bouteilles plus conventionnelles qui réjouiront différemment les papilles.
le plaisir d'offrir de belles bouteilles dégustées cent fois mais qu'on à toujours joie à déboucher comme des petits vins que l'on ne connait pas.
Voilà en quoi je vis autrement mon métier. Ma priorité est de vous faire découvrir le vin qui vous apportera du  plaisir en fonction de vos envies et de votre budget.Et si vous ressortez de ma cave sans avoir éprouver du plaisir ou sans espoir d'en éprouver à l'ouverture de la bouteille que vous emporter avec  vous alors je n'aurai pas jouer mon rôle correctement. Je vous prie de m'en excuser et n'hésitez pas à revenir pour me le faire savoir. De nos échanges, je pourrai alors comprendre ce qui vous fait plaisir et, essayer, dans la mesure du possible d'accéder à vos désirs. N'hésitez pas non plus à revenir partager vos découvertes et vos sensations. En laissant par exemple, un commentaire sur ce blog.
Pour découvrit d'autres informations et conseils sur ma passion et mon activité de caviste conseil autrement, rendez-vous sur mon site www.le-plaisir-dit-vin.fr.